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効率的なことがいいとは限らない

2021/06/12 効率的なことがいいとは限らない

みなさん たましい磨いていますか?

経験値ためて 直感上がってますか?

 

ウチの庭には色々なものが自然に生えてくる。

八王子という自然豊かな地域に住んでいるせいもあるけれど

嫁に来た時からクロアゲハやら、モンシロチョウやら

ひぐらしやアブラゼミもでてくるし

赤とんぼも高尾から降りてきたりする。

 

今年もフキと梅が勝手に生えたりなったりして

それをここ数週間、週末になると何かしら作るようになった。

 

フキはアクが強いのでアク抜きが面倒なんだけれど、ていねいな生活やっていこうよってことで時間をかけて塩で揉んだり、水につけたりで、キャラぶきを作りました。

YouTubeの動画を参考に、調味料を半々にして二日かけてじっくり煮てみたら、とっても美味しくできてしまってうれしくなってしまいました。

これで美味しい天むすとかあったらサイコーなんだけど、私天ぷら揚げるのが得意ではなくて、そこは残念ポイント。

佃煮だから、しばらく箸休めに食べられそうです。

 

梅はみんなで楽しめるように、まずは梅シロップに。

焼酎割りなんかにも入れられるし、煮物に使うと隠し味にもなるんですよ。

ここのところ気温が高いので、ちょっとカビが発生してしまって慌てましたけど十日ほどで完成。

最近導入したソーダストリームで炭酸を作ってはソーダ割りでいただいています。クエン酸は元気になりますね。

 

買ってくれば簡単だし、面倒も手間隙も必要ないけれど、それが面白みやよろこびにつながることもあります。

なんでも効率的な方がいいことなわけではなくて、私たちは遊びから文化を学ぶように、緩みや無駄に思えることも必要なのかもしれません。

 

 

 

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2021年6月18日(金) 11:00〜13:00